霜里農園で実習。

６月から埼玉県小川町の霜里農園http://www.shimosato-farm.com/で、米づくりの実習（と、いっても、月一ですのでほんのお触りと言うか見学）をさせていただくことになりました。

日本酒ファンとしていくつかの酒造会社を訪問させていただくと，酒づくりと，稲作と地域づくりというのは良くも悪くも，ほんとは一続きなんだなぁと自然に思うようになりました。

一方サービス業者の立場で言えば，酒にかかわる、飲み手、店、流通も良くも悪くもやっぱり一続きです。提供者、紹介者、仲介者として飲食店にはもっとできることがあるはずなんですが，私，最近ちょっと萎縮気味。

その点，霜里農園さんは自然農法の経験も長く，消費者との交流や地元の共同体の中での責任の果たし方でも様々な経験を積んでいらっしゃいますので、この一年の実習を通して生産地側と消費地をつなぐ飲食店の立場で何ができるのか、できるようになりたいのか，ヒントが見つけられると良いなぁと思っております。

鼻の頭の皮がむけたり，色が黒くなったりしないように強力な日焼け止めをガッツリ買い込む予定です。